在这个快节奏的生活中，寻找一份简单又营养的家常菜是每个家庭主妇的心头好。今天，我要向大家介绍一道既美味又滋补的菜品——排骨莲藕汤，这是一道简单易做，却又充满温情的家庭食谱。
首先，准备新鲜排骨500克，洗净剁小块；选用一段粗壮的莲藕，去皮切滚刀块，保留少许藕节，寓意"路路通"，增添口感。配料方面，生姜三片，资源县延地干果有限公司大葱一根， 力昌11上海22信息柜制造有限公司料酒、盐、胡椒粉适量。
步骤如下：先将排骨焯水去血沫，捞出备用。锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫。接着，资讯动态转中小火，加入切好的莲藕，再加入适量料酒去腥增香。炖煮约40分钟后，排骨熟软，莲藕也变得粉嫩。
最后，撒上切好的葱花，根据个人口味加盐、胡椒粉调味，再炖煮5分钟让味道充分融合。一碗香气四溢的排骨莲藕汤就完成了。这款汤品不仅营养丰富，富含蛋白质和矿物质，而且莲藕的清甜与排骨的醇香完美结合，每一口都是满满的家的味道。
无论是寒冬还是暖春，一碗热腾腾的排骨莲藕汤都能为家人带来温暖与满足。它不仅是餐桌上的美食，更是情感的纽带，让爱在锅碗瓢盆间流淌。所以，不妨在忙碌之余，亲手为家人烹制这道简易又滋补的家常菜吧！